告知相关法律法规
2020-11-01 23:52
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截止目前,该局共出动执法人员115人次,出动执法车辆48辆次,检查小餐桌125家,下发责令改正通知书2家,实现了辖区“小餐桌”全覆盖监管,得到了经营者、广大学生和家长等多方的一致认可。在此,扎兰屯市市场监督管理局提醒广大学生家长,在为孩子选择用餐单位时,一定要选择具备备案证明的“小餐桌”,切实保障学生的饮食安全。

为规范“小餐桌”食品安全管理,保障学生饮食安全,内蒙古自治区扎兰屯市市场监督管理局立足实际、主动作为,开展校外托管机构(小餐桌)食品安全专项整治工作,全面规范辖区学生“小餐桌”餐饮服务行为,大力提升校外托管行业的食品安全水平。

该局加大宣传力度,着力从“场所、环境、体检、设施、消毒、留样及制度”等七个方面对“小餐桌”行业进行规范,实现“三公开”“三制度”“两统一”管理。同时采取现场指导服务式推进“小餐桌”登记工作,工作人员对辖区经营业主进行“指导”,帮助他们从专业角度分析,不规范经营潜在的风险、出现事故后的责任以及规范经营依法登记备案的好处,告知相关法律法规,讲清开办条件,提高从业人员的规范操作技能和餐饮安全知识水平。许多业户积极邀请执法人员到自己经营的场所指导,申办小餐饮登记证。

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该局采取股所联动的方式,对全市“小餐桌”经营者食品安全情况开展全面排查,执法人员以校园周边为重点,通过查阅档案资料、现场抽查等方式,对“小餐桌”厨房操作流程、设施设备和工具管理、餐饮服务安全管理制度及食品留样情况等进行仔细检查,进一步规范校外托管机构经营行为。

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